10.2 How is food produced and how might food production change?

pasture牧草地,放牧場
aquaculture水產養殖
stagger堅持進行
livestock家畜
poultry家禽
mouth(人,動物的)嘴
violate違犯;違背,違反
domesticated livestock家养牲畜
plantation agriculture熱帶栽培業
feedlot飼育場
slaughter(食用牲口的)屠宰
pen(關禽,畜的)欄,圈;一欄家畜
saturate使充滿[H][(+with)]
meager不足的;貧乏的
draft animal負重的動物
plot小塊土地
weed雜草;野草
along with在...以外

10.1 How can we impove food security

chronic長期的,不斷的
corruption墮落;腐化;貪污
deny拒絕給予
aquifer含水土層,地下蓄水層
macronutrient大量營養素
micornutrient微量营养素
iodine碘
retardation1. 遲延
stunted受妨礙的;發育不良的
measles麻疹;風疹
diarrhea腹瀉
susceptible易受...影響的[F][(+to)]
undernourish使營養不足
malnourish營養失調的
hemoglobin血紅素
anemia貧血(症)
fatigue疲勞,勞累
hemorrhage出血
severity嚴重
thyroid甲狀腺
gland腺
metabolism新陳代謝
retardation遲延
goiter甲狀腺腫
swollen膨脹的;浮腫的
deafness聾
immunize使免除
measles麻疹;風疹
fortifying(在肉體,精神等方面)增強,加強
sterilization殺菌;消毒
contraception避孕(法)
underfed未餵飽的
obese肥胖的;過胖的 BMI>30(http://en.wikipedia.org/wiki/Obesity)
http://www.nhlbisupport.com/bmi/

10 Food, soil and pest management

illusion假象
malnutrition營養失調
susceptible易受...影響的
beta-carotene β-胡蘿蔔素
substance物質
snippet斷片
daffodil黃水仙
strain品種
coriander胡荽
capsule膠囊
gram克
ploy計謀;計劃